«Dopo una tre giorni fantastica al GATE & GUSTO di Foggia, tenutosi dal 24 al 26 marzo, abbiamo terminato il Terzo Campionato Internazionale di Pizza Italiana con successo»: così ci racconta il gruppo A.P.P. capeggiato dal presidente Luigi Stamerra che annualmente a Foggia contribuisce con il suo ricco programma alla fiera Gate&Gusto, programma che comprende sempre una gara fra pizzaioli all’insegna della sfida rispettosa e del confronto formativo. In ogni gara che si rispetti c’è sempre, però, una classifica che decreta chi è ritenuto più bravo: nella sezione Pizza classica il podio è stato così diviso: 1° posto a Modugno Francesco, 2° a Ponticelli Francesco, 3° a Giannetta Francesco. Nel Senza Glutine 1° posto a Codianni Giovanni, 2° posto a Liberti Daniele, 3° posto a Strazzella Fabio. In Pizza Alternativa i finalisti sono stati: 1° Vitti Luigi, 2° Capurso Mario, 3° Del Vento Nicola. La categoria Pizza Gourmet ha visto la vittoria di Toma Matteo, seguito dal 2° Testa Stefano e 3° Caruso Antonio. Dulci in fundo la Pizza Dessert: 1° Scisci Francesco, 2° Russo Alfredo, 3° De Matteis Arturo. Parlavamo di un ricco programma: nei work shop firmati A.P.P. la sessione sulle “Nuove tendenze del gluten-free” con degustazioni, tenute dal relatore Massimiliano Barnaba e la sessione “Come fare un’ottima puddica” con il relatore Tony Auro.
Anche grazie all’apporto dell’associazione nata in Salento, la nona edizione di GATE & GUSTO “Stop and Start” chiude il 2019 con successo: oltre 160 espositori tra diretti ed ospitati provenienti da tutta Europa, oltre 25mila operatori visitatori, oltre 16mila cittadini interessati a conoscere il mondo ristorativo, 20 istituti alberghieri provenienti da tutta Italia in gara, 40 istituti scolastici tra alberghieri statali e privati visitatori, 40 tra giornalisti in PRESS TOUR e referenti di prestigiose testate giornalistiche e televisive.