Durante la fiera sarà possibile degustare alcuni prodotti senza glutine come Croissant á la creme Noisette in imballo infornabile, il croissant dolce di pasta sfoglia ripieno di crema alla nocciola che proprio grazie allo speciale imballo infornabile evita ogni rischio di contaminazione in forno e Base Pizza, surgelata, precotta e fornita con teglia anticontaminazione di 27 cm di diametro, una base già stesa, pronta da condire e infornare.
La fiera sarà anche l’occasione per conoscere l’ampia gamma di prodotti senza glutine sviluppati per soddisfare ogni canale dell’horeca e per chiarire eventuali dubbi sulla preparazione e somministrazione in sicurezza di piatti senza glutine.
Dal 2009 Dr Schär Foodservice si impegna a rispondere alle esigenze dell’Horeca e della clientela intollerante al glutine offrendo un assortimento completo di prodotti gluten free di prima qualità, certificati secondo i più severi standard. Con oltre 600 espositori e 22mila visitatori registrati la scorsa edizione, da oltre 40 anni la fiera rappresenta un immancabile punto di incontro per albergatori, ristoratori, imprenditori, associazioni e start up che operano nella ristorazione e nell’hotellerie.

Per informazioni: www.drschaer-foodservice.com