In un mercato ampio e variegato Oem da sempre si distingue con i suoi ottimi prodotti all’avanguardia. Tra i gioielli di punta dedicati alla cottura, Oem presenta Optymo, un forno ideale per pizza con caratteristiche che gli conferiscono particità d’uso e grandissima versatilità. Ecco le principali caratteristiche:

• Elevate prestazioni di cottura

• Manutenzione totalmente frontale. Per effettuare qualsiasi tipo di intervento non c’è più bisogno di mettere a soqquadro il locale

• Cappa integrata in ogni bocca di forno a garanzia di un’ottimale tiraggio dei fumi di cottura

• 6 Zone di cottura differenziata (3 superiori e 3 inferiori) per un’ottimale cottura del prodotto.

Il forno Optymo è costruito interamente in acciaio inox (aiuta la cottura e la doratura del prodotto) ed è dotato di Reflection system, ovverosia una camera con elementi superiori sagomati inox per una cottura ottimale ed un’elevata riflessione ad infrarossi del calore.

La scheda elettronica per la gestione del forno è facile ed intuitiva; il microprocessore ottimizza il consumo di energia: il forno utilizza solo l’energia che serve, dove serve, a tutto vantaggio dei consumi di energia elettrica.

Tra le altre funzioni innovative ricordiamo:

• Memorizzazione eventi del forno su sd card

• Funzione di autopulizia

• Autoaccensione (2 volte al giorno) per facilitare il lavoro

• Illuminazione su entrambi i lati del forno a garanzia di un totale controllo visivo della camera di cottura. Non ci sono piu’ zone d’ombra!

• Vetro panoramico a tutta porta

• Porta con doppio vetro (interno ceramicato riflettente, esterno temperato)

• Recupero del calore latente sotto il piano di cottura per una cottura uniforme e veloce

• Piano in mattone refrattario ad elevato spessore che assicura un’ottima tenuta del calore

• Gamma completa per soddisfare le più svariate esigenze

• Temperatura max 400°.

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