E` arrivato il momento di iniziare a pensare ai Pandori e Panettoni che saranno i protagonisti dei pranzi e delle cene natalizie dei vostri clienti.

PreGel propone Pandolce Mix, un prodotto completo senza aromi che permette la personalizzazione del prodotto finito da parte del pasticcere. Pandolce Mix garantisce risultati costanti, un ottimo volume e una freschezza e morbidezza prolungata nel tempo. Grazie alla sua bilanciatura, consente al professionista di dare libero spazio alla sua creatività per realizzare dei dolci sempre più originali ed interessanti da proporre nella propria vetrina. Con le Creme della Pasticceria PreGel sarà ancora più facile rendere unici e ancora più invitanti i propri lievitati da ricorrenza. Per una ricca farcitura dai sapori della tradizione, l’azienda propone le creme pronte all’uso Covermax Top, disponibili nei gusti Bitter, Chocowhite, Nocciola e Pistacchio. Per chi desidera rendere i propri Panettoni e Pandori ancora più irresistibili, le creme Farcimax, con la loro struttura caratteristica e con i loro gusti originali, sono le più indicate. Dall’immancabile Fiorbella^®, al sapore di cacao e nocciola, alla crema Bonitobon^®, al gusto di latte e nocciola, per finire con Lancillotto^® Crema Biscotto, all’intenso sapore di biscotto. Le Covermax Decor sono invece indicate per ricoprire i lievitati destinati al confezionamento, perché oltre a donare sapore e gusto, garantiscono una glassatura impeccabile ed asciutta che non si trasferisce sul packaging. Queste creme sono disponibili nei gusti Choc, Chocowhite e Pistacchio. Per dare il tocco finale ai vostri dolci, nella linea di Pasticceria PreGel troverete diversi prodotti che vi aiuteranno ad impreziosire ancora di più le vostre creazioni. Potrete realizzare la classica copertura croccante alle mandorle con Mandorlita Glassa Mix, avrete a disposizione diversi tipi di Granelle e potrete utilizzare i famosi CrumbOlé^® per regalare croccantezza e colore alle vostre decorazioni. Preparatevi per la stagione festiva con i prodotti della Pasticceria PreGel.

pregel.com

Articolo tratto da Pastry Magazine n 22
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