Pomodorini Gialli

Pomodorino giallo tondo tagliato a metà e leggermente essiccato.

É indicato come contorno o come ingrediente per pizze o torte rustiche e ideale per accompagnare primi o secondi piatti a base di pesce.

Pepe al limone

Miscela aromatizzante dal sapore marcato di pepe e limone.

Demetra vi presenta la Pizza integrale con carpaccio di manzo

INGREDIENTI PER 1 PIZZA
- 40 g di Crema di Rucola Demetra
- 70 g di mozzarella fior di latte
- 60 g di carpaccio di manzo
- 50 g di Parmigiano Reggiano
- q.b. di Pomodorini Perle Rosse Demetra
- q.b. di Pomodorini Gialli Mid-dry Demetra
- q.b. Olive Taggiasche Denocciolate Demetra
- q.b. Pepe al limone Wiberg
- q.b. Grill Mediterraneo Wiberg

PREPARAZIONE
Cuocere il parmigiano grattugiato in microonde, a metà cottura aromatizzare con il pepe al limone, raffreddare e spezzare a piacere. Condire il carpaccio di carne, olio e Grill Mediterraneo.
Farcire il disco della pizza con la mozzarella, i pomodorini gialli e cuocere al forno. Terminata la cottura completare con la crema di rucola, i pomodorini perle rosse, le olive taggiasche e il carpaccio marinato.
Guarnire con le cialde di parmigiano al pepe al limone.

Demetra è importatore esclusivo per l’Italia, la Francia e la Spagna di Wiberg

demetrafood.it

wiberg.demetrafood.it

Articolo tratto da Pizza&core collection n 117

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