La digitalizzazione è una realtà presente ormai in tutti i settori, anche nelle cucine professionali. Sempre più utenti si rivolgono a soluzioni digitali per semplificare i processi di lavoro in cucina e tra queste c’è ConnectedCooking, l’App di RATIONAL tramite cui si gestiscono da remoto le ricette, i dati HACCP e le attività. Per garantire ai propri clienti un ambiente sicuro per i propri dati, RATIONAL ha distribuito la sua infrastruttura IT in sette data center internazionali sulla piattaforma cloud Microsoft Azure.

Gerrit Brehmer, Lead Platform Architect di RATIONAL, spiega i diversi vantaggi che ne derivano: «Grazie alla soluzione basata sul cloud, non ci sono più limiti alle risorse. Se, ad esempio, molti utenti accedono a ConnectedCooking contemporaneamente, il sistema risponde automaticamente con una maggiore potenza di calcolo. Questo garantisce agli utenti di accedere rapidamente ai propri dati in qualsiasi momento».

I dati sono ora suddivisi in sette data center in tutto il mondo. Questo significa che occorre molto meno tempo per scaricare grandi quantità di dati. I programmi di cottura o gli aggiornamenti del software, ad esempio, vengono trasferiti in modo rapido e sicuro al sistema di cottura, indipendentemente dalla sua ubicazione.

Tramite ConnectedCooking è possibile accedere ai propri sistemi di cottura RATIONAL da PC, tablet o smartphone e gestire le ricette, così come i dati HACCP. «Gli utenti hanno sempre una visione d`insieme dei loro sistemi di cottura e risparmiano tempo e denaro», afferma Theresa Felchner, responsabile del Product Management ConnectedCooking, riassumendone i vantaggi. «Negli ultimi anni, le registrazioni sono aumentate notevolmente, superando le 100.000 unità. Siamo quindi lieti che ConnectedCooking sia ancora più veloce e sicuro per i nostri clienti grazie a Microsoft Azure». Per ulteriori informazioni, visitate il sito ConnectedCooking.com.

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Informazioni su RATIONAL

Il gruppo RATIONAL è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973, conta oltre 2300 collaboratori, di cui più di 1300 in Germania. In seguito, all`IPO del 2000, RATIONAL è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX.

L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, RATIONAL è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da RATIONAL.

Comunicato stampa Sgaravato Srl