Richard con Wafer

 La già nutrita e prestigiosa Linea Variegati & Ripieni si arricchisce con la referenza Richard con Wafer, che va a completare la ricetta originale dell’iconico Richard, la crema nocciola e cacao con granella di nocciola pralinata.

La nuova versione prevede l’aggiunta di cialda wafer in pezzi, senza glutine: una cremosa ghiottoneria. Ideale per variegare e farcire, Richard con wafer è disponibile in secchielli da 5 kg – cartone da 2 secchielli.

Gusto Cream Arancia
Un nuovo bouquet di sapori e profumi amplia la linea “Gusto Cream” che si è subito affermata con i gusti limone, fragola e vaniglia.
L’idea di incrociare il mandarino e il pompelmo ci ha concesso di beneficiare di un frutto che profuma quanto il suo fiore ed esprime equilibrio tra dolcezza e acidità. L’arancia, per gusto e fragranza, è l’agrume più utilizzato nel comparto dolciario.
I suoi ideali abbinamenti si moltiplicano in pasticceria e gelateria: congiunta alla cioccolata fondente, alla mandorla, come aromatizzante per la ricotta dolce, in impasti, creme, ganache, bisquit, nei grandi lievitati, nella pastiera napoletana.
Il Gusto Cream Arancia di Fugar è, come le altre referenze di questa gamma, un aroma in pasta e non smonta l’impasto, la crema o la panna.

Gusto Cream, tutto un altro gusto!
Gusto Cream Limone, Vaniglia, Fragola e Arancia sono disponibili in secchiello da 1,3 kg – cartone da 12 secchielli.

www.fugar.it

Articolo tratto da Mastry Magazine n 28

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