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Viviana Varese introduce le 40 ore settimanali
In un`intervista al Corriere, Viviana Varese ha spiegato come ha rivoluzionato il suo sistema ristorativo per trovare personale qualificato.
Chef e imprenditrice nata a Salerno nel 1974 ma milanese d`adozione, Viviana Varese ha recentemente chiuso il suo ristorante stellato Viva, situato all`interno di Eataly Smeraldo, per dare vita a nuovi ...
Errico Porzio si classifica al primo posto, al Pizza Village, per numero di pizze servite
Con 2996 pizze servite nel corso della XII edizione di Pizza Village, evento che si è svolto dal 14 al 23 giugno scorsi presso la Mostra d’Oltremare di Napoli, Errico Porzio, per il terzo anno consecutivo, si è classificato al primo posto per numero di pizze servite.
Porzio è stato riconosciuto come il pizzaio...
L’XXI° Trofeo Caputo vola in Cile
È Daniela Zuñiga, pizzaiola cilena di 35 anni, ad aggiudicarsi il titolo più ambito nel corso della XXI edizione del Campionato Mondiale del Pizzaiuolo Trofeo Caputo, quello della Pizza napoletana S.T.G.
Emozionatissima, la Zuñiga esprime la sua gratitudine nei confronti dell’arte del pizzaiuolo na...
Pizza da record: AVPN arriva sul Monte Bianco per la pizza napoletana più alta d’Europa
L’Associazione Verace Pizza Napoletana porta l’arte della pizza in alta quota a 3466 metri di altitudine.
AVPN arriva sul Monte Bianco per il primato della pizza più alta d’Europa. Il calendario di appuntamenti per i 40 anni dell’Associazione Verace Pizza Napoletana prosegue con un evento senza precedenti nel panorama d...
Il Coreano Jin Ho Jung dedica una pizza dolce al pasticcere Sabatino Sirica
È nata la pizza dolce dedicata al maestro pasticcere Sabatino Sirica. La creazione è opera del coreano Jin Ho Jung, conosciuto a Napoli come "Giovanni", ed è stata realizzata durante il 21° Campionato del Mondo dei Pizzaioli, Caputo Cup.Jin Ho Jung in Corea ha fondato la sezione APN Pizzaioli School dove tiene lezioni dedicate a...
Sigep guarda al ‘world’, e arricchisce lo spazio dedicato alla pizza
La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025, con un nuovo pay-off: Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence
La fiera del gelato più importante al mondo confermerà anche le altre 4 filiere: pasticceria, cioccolato, caffè e...
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