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Fipe e Too Good to go insieme per contrastare lo spreco alimentare
FIPE-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, e Too Good To Go, l’azienda a impatto sociale impegnata nel contrasto dello spreco alimentare, hanno firmato a Roma un Protocollo d’intesa per la realizzazione di iniziative comuni finalizzate al contrasto di qualsiasi forma di spreco alimentare. L’accordo è stato sig...
Due nuovi padiglioni a SIGEP WORLD 2025
La prossima edizione di SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence si preannuncia più grande e ricca che mai.
In occasione dell’appuntamento di gennaio 2025, l’ala est della Fiera di Rimini si espande con due nuovi padiglioni: B8 e D8 adiacenti rispettivamente alle aree B7 e D7. L’area espositiva della manife...
Il torrone in versione pop che diventerà musica
Grandi installazioni a tema torrone che diventano opere d’arte e di musica
Immaginazione, musica e dolcezza, sono il cuore della Festa del Torrone, in programma da sabato 9 a Domenica 17 Novembre 2024 a Cremona, quando le strade della città si arricchiranno di stand, eventi, degustazioni, spettacoli e di...
PizzaUp® “Pizzaioli in catene”
Quest’anno il simposio si divide in due atti: “il forum” e “il campus”
È possibile iscriversi qui
É stata annunciata la diciannovesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea - di caratura internazionale - organizzato da Petra Moli...
Tiramisù World Cup 2024 - Trionfano le veneziane Nadia Ceoldo e Isabella Bucciol
Si conclude la TWC 24, dedicata al tema “Treviso e le Radici”, nell’anno delle Radici Italiane all’estero, l’iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Fra i 240 concorrenti iscritti al Grand Final, l’hanno dunque spuntata Nadia Ceoldo di Salzano (...
Sì all’intelligenza artificiale in pasticceria: Iginio Massari al Cook Fest 2024
Al Cook Fest 2024, uno degli eventi più attesi nel mondo gastronomico, il celebre pasticcere Iginio Massari ha sorpreso il pubblico con una rivelazione inedita: l`intelligenza artificiale (AI) è ormai parte integrante del suo lavoro in pasticceria. Massari, sempre al passo con i tempi, ha dichiarato di non voler rimanere indietro di fronte a...
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