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Natale in pizzeria
   Non solo a casa o al ristorante. Il Natale si festeggia anche in pizzeria, e lo si fa con grande originalità. Da Pietralata – Pizzeria di Quartiere (Roma) arrivano la ‘Pizza in brodo di Natale’ e i Nuggets di Cotechino e Lenticchie; mentre da Owap (Napoli) il pizzaiolo Mauro Espedito addobba a festa i sui locali con il presepe rea...
A Milano torna l’iniziativa solidale "Panettone Sospeso"
   Dal 24 novembre al 20 dicembre nelle pasticcerie milanesi che aderiscono all’Associazione no-profit Panettone Sospeso si potrà lasciare un panettone “in sospeso” per chi non ha la possibilità di comprarlo. L’iniziativa solidale, giunta alla quinta edizione e patrocinata dal Comune di Milano, diventa quest’...
In ripresa i consumi dei dolci delle feste
 Il panettone rimane il ‘Re’ con un boom per il formato da mezzo chilo e la novità di quello quadrato Arriva la pasticceria mignon natalizia e tornano i personaggi natalizi di cioccolato  Il bakery dolce segna un +1,4%, con 3,3 miliardi di prodotti serviti. Un cliente su quattro sceglie il dolce al ristoran...
I Dolci delle Feste saranno genuini, aromatici e ispirati alla tradizione
 A conclusione della 12° edizione della kermesse “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”, ospitata nelle splendide sale dello storico Grand Hotel Vesuvio, Napoli propone le nuove tendenze della pasticceria natalizia. Grazie alla creatività e all’abilità dei 10 Maestri Pasticceri che hanno pr...
Anche a Bari larghi consensi per il Coca-Cola PizzaVillage@Home
   L’entusiasmo dei cittadini baresi accoglie l’ultima tappa del tour italiano 2023 del Coca-Cola Pizza Village@Home. La kermesse, in programma sino a domenica 26, prende vita in un hub di produzione dove i maestri pizzaioli: Antonio Falco (L`Antica Pizzeria Da Michele), Errico Porzio (pizzeria Errico Porzio), Pino Celio (Lucignolo B...
l miglior panettone classico al mondo? È quello di Michele Pirro
   Si è conclusa la due giorni (19 e 20 novembre) del “Campionato Mondiale Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2023” il mondiale dedicato al grande lievitato da ricorrenza per antonomasia, protagonista di ogni festività natalizia.  Per la categoria panettone classico ha vinto Michele Pirro contro numerosi paesi in gara...

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