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PIZZA STAR & TROFEO “il Magnifico”
Pizza Star un concorso particolare svolto in due fasi e si basa sul concetto che la pizza è BELLA & BUONA: la prima fase prevede l’invio della foto da parte del concorrente, al fine di selezionare le 5 più belle che si confrontano sul gusto.
L’invio delle foto per la selezione s`è tenuto a settembre, mentre il confronto sul GUS...
Mario Verdicchio è il Miglior Pizzaiolo Professionista d’Italia 2018
Tecnica, uso sapiente delle materie prime e creatività: sono questi gli “ingredienti” che hanno decretato il successo di Mario Verdicchio, eletto il miglior pizzaiolo professionista d’Italia 2018 durante la tappa finale di “Elementi, i volti dell’impasto”. Nella cornice dello spazio milanese FeelingFood, i nove finalisti d...
Dal 17 al 20 novembre Gluten Free Expo
A poche settimane dal taglio del nastro della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione di Lactose Free Expo, manifestazione dedicata al mercato e ai prodotti senza lattosio, ecco alcune anticipazioni delle novità dell´edizione 2018, tra le più r...
Pizza&core Exhibit: le aziende raccontano
I pizzaioli intervenuti sono stati altamente soddisfatti, potendo trascorrere un’intera giornata a contatto con le aziende e con i colleghi, in un clima intimo, raccolto e interattivo. Hanno potuto, comodamente seduti, guardare le demo dal vivo ed interagire col microfono soddisfacendo tante curiosità. Contano di tornare nelle prossime edizio...
Esplode la struffolomania
Neri, bianchi, nature, ma sempre allegri e festosi. Disposti in spettacolari piramidi, in ricche cornucopie o serviti in fantasiose monoporzioni. Fritti, al forno, farciti e in forma di torta. Hanno davvero dato spazio all’estro i 14 maestri pasticceri invitati a confrontarsi sul tema degli Struffoli 3.0, nel corso della settima edizione de “I...
"Elementi, i volti dell’Impasto"
Lunedì 12 novembre, FeelingFood Milano ospita l’ultima tappa della manifestazione ideata da Molino Vigevano: i dieci finalisti si sfideranno tra impasti ed eccellenze italiane per creare lapizza gourmet più buona e originale.
Aurora Zancanaro, mente e mani dietro il micropanificio milanese Le Polveri, accompagnerà gli ...
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