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Dal 17 al 20 novembre Gluten Free Expo
A poche settimane dal taglio del nastro della settima edizione di Gluten Free Expo, salone internazionale dedicato al mercato e ai prodotti senza glutine e della seconda edizione di Lactose Free Expo, manifestazione dedicata al mercato e ai prodotti senza lattosio, ecco alcune anticipazioni delle novità dell´edizione 2018, tra le più r...
Pizza&core Exhibit: le aziende raccontano
I pizzaioli intervenuti sono stati altamente soddisfatti, potendo trascorrere un’intera giornata a contatto con le aziende e con i colleghi, in un clima intimo, raccolto e interattivo. Hanno potuto, comodamente seduti, guardare le demo dal vivo ed interagire col microfono soddisfacendo tante curiosità. Contano di tornare nelle prossime edizio...
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Esplode la struffolomania
Neri, bianchi, nature, ma sempre allegri e festosi. Disposti in spettacolari piramidi, in ricche cornucopie o serviti in fantasiose monoporzioni. Fritti, al forno, farciti e in forma di torta. Hanno davvero dato spazio all’estro i 14 maestri pasticceri invitati a confrontarsi sul tema degli Struffoli 3.0, nel corso della settima edizione de “I...
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Terza edizione per il trofeo Internazionale della Pizza alla Castagna
Per il terzo anno consecutivo si conferma il grande successo di partecipanti nell’evento organizzato a Segni (Roma) dall’Associazione Culturale Enogastronomica ACELAZIO con il coordinamento tecnico di Enrico Bianchini che spiega: «Nonostante il pochissimo tempo disponibile per curare adeguatamente l’evento pizza, a causa dei tanti impegni or...
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"Elementi, i volti dell’Impasto"
Lunedì 12 novembre, FeelingFood Milano ospita l’ultima tappa della manifestazione ideata da Molino Vigevano: i dieci finalisti si sfideranno tra impasti ed eccellenze italiane per creare lapizza gourmet più buona e originale.
Aurora Zancanaro, mente e mani dietro il micropanificio milanese Le Polveri, accompagnerà gli ...
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Emergente 2018: la finalissima a Roma
Al #FestivaldellaGastronomia a Roma, come tradizione vuole, in prima linea c’erano le gare di EMERGENTE, le competizioni attese e seguite da tanti appassionati, riservate ai cuochi e ai giovani pizzaioli under 30, con le selezioni del Centro Sud e le Finali Nazionali. Brand a supporto della sezione "pizza" dell` evento ideato da Luigi Cremona è il...
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