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Campionato Nazionale Pizza tipica Regionale
La NAZIONALE ITALIANA PIZZAIOLI®, sarà presente alla Fiera SAPEUR di Forli’ dal 27 al 30 Gennaio 2012,allo stand n.165 Padiglione B, all’interno dell’area dedicata alle attrezzature professionali e Grandi Impianti. Per questa edizione verranno presentati nuovi sistemi di lavoro per le pizzerie e particolarmente per le pizzerie che vogli...
La pittura nei menu del Cocoradicchio 2012
A febbraio 2012 prenderà il via a Treviso la 24esima edizione di CocoRadicchio, la rassegna enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP, che come ogni anno si svolge con il contributo della Provincia di Treviso e con il supporto del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana e con il Consorzio tutela Radic...
Pizze in gara anche nella bella Bulgaria
Si è concluso con successo, il 12 e 13 settembre, il 1° Campionato Nazionale di Pizza "Trofeo Mar Nero", presso la Pizzeria “PIZZARADO” di Varna in Bulgaria, dove Pizzaioli di tutta Europa si sono contesi il nuovo titolo. In una splendida giornata di sole, e in un contesto immerso nella natura a pochi metri dal “Mar Nero&rdquo...
Successo per il Campionato Mondiale di Pizza Piccante
Quella di quast’anno è la seconda edizione come campionato “mondiale” e il successo è stato come sempre grande. Centinaia di pizzaioli, connazionali e non, si sono sfidati dal 10 all’11 ottobre, a colpi di farina e peperoncino, presso l’Hotel Santa Caterina di Scalea. Per la categoria Pizza Tonda la triade dei vincitori...
Al Napoli Pizza Village i valori della pizza artigianale
Il Napoli Pizza Village, tenutosi a settembre, ha confermato Napoli come patria della pizza artigianale, culla delle origini di un prodotto che spopola nel mondo e che rappresenta un valore culturale e un volano economico.
Sono state 70mila le presenze tra visitatori professionisti e appassionati del buon gusto, tra napoletani e turisti italiani e stranieri. In po...
La carica dei 101 pizzaioli
Il Trofeo città di Napoli è giunto quest’anno alla sua sesta edizione e come nelle due precedenti edizioni tributa la gara ad Ernesto Cacialli, dedicando al fu pizzaiolo di Via Tribunali il Trofeo per la categoria Pizza Fritta.
Tenutasi al Palapartenope il 17 ottobre, dalle nove del mattino fino a mezzanotte, la gara ha raccolto i tantissimi pa...
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