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Parizza: l’Italia in mostra a Parigi
Più di 100 marchi specializzati presenti (21% italiani) alla conquista della Francia, secondo mercato più importante a livello mondiale per la pizza dopo Stati Uniti e prima dell’Italia con 5,35 miliardi di fatturato e oltre 800 milioni di pizze consumate ogni anno. Settanta relatori ed esperti alle conferenze, PARIZZA in soli sett...
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Pizza1one: il 1° marzo la sfida
Si terrà il 1° marzo la finalissima di Pizza1one, il format televisivo su ItaliaMia giunto alla terza edizione che vede sfidarsi 192 pizzaioli nel corso di 37 puntate per conquistare l’ambito trofeo “Città di Napoli”.
Il format di gara è stato ideato dall’Istituto Nazionale Pizza (INP) presieduto da Cla...
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Tirreno C.T.: a Carrara in fiera l’ospitalitā
Dal 19 al 22 febbraio 2017 tornano a Carrara Fiere Tirreno C.T. e Balnearia, i due grandi appuntamenti di riferimento per l’ospitalità. 4 padiglioni della, oltre 34.000 mq. Tutto per gli alberghi, locali pubblici, ristorazione, l’ospitalità in spiaggia. Il grande evento, promosso da Tirreno Trade, attirerà nei padiglioni del...
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Concorso internazionale Le 5 Stagioni e il Concorso internazionale Storie di Farina
Presentati a SIGEP 2017 il Concorso internazionale Le 5 Stagioni e il Concorso internazionale Storie di Farina, organizzati da Agugiaro&Figna Molini SpA e dedicati all’evoluzione dei Locali Pizzeria e degli Spazi del Pane, in Italia e nel mondo.
Tradizione, innovazione e l’importante rapporto tra la progettazione e l’evoluzion...
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Ti raccontiamo Sigep AbTech!
Anche questa 38esima edizione è stata un crocevia di visitatori, italiani e stranieri, giunti a Rimini Fiera interessati al vasto e variegato mondo bakery, pasticceria, gelateria e cioccolateria. Tante le tavole rotonde, i workshop, gli eventi e le gare, ma di certo il primo interesse di ogni professioni è stato approcciarsi alle aziende di settore ...
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ITALMOPA, indagine Doxa sul pianeta pane
Gli italiani e le farine: sul tema, ad A.B. TECH – la manifestazione dedicata alle tecnologie del settore panificazione che si tiene contemporaneamente a Sigep, si è tenuta una interessante tavola rotonda (promossa da ITALMOPA, Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e a Federalimentare, e dal Centro informazione Fari...
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