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La pizza capolavoro universale
“Non c’è un’ottima pizza se non c’è un’ottima farina”. Lo sottolinea Confagricoltura che martedì 1 settembre ha celebrato a Milano - in occasione di Expo - la pizza, il piatto più amato al mondo. E ha ricordato come nasca da prodotti agricoli di primaria importanza, come il frumento ...
Il Trofeo Caputo si tinge di rosa
A portare a casa il XIV° Trofeo Caputo è Teresa Iorio, della pizzeria “Le Figlie di Iorio” al Borgo degli Orefici.
Quarantaduenne, figlia d`arte, lavora con una brigata tutta al femminile: due sorelle e una nipote. Una squadra speciale che ben conoscono gli avventori della sua attività al centro della città.
È salita su...
Intensa la giornata del PizzaVillage
Parte con un appuntamento importante la seconda giornata del NapoliPizzaVillage: la Fondazione UniVerde presieduta da Alfonso Pecoraro Scanio organizza convegno “L`Arte dei Pizzaiuoli Napoletani: verso il 58° bene italiano nella Lista al Unesco”.
L’incontro rilancia di fatto la World Petition che si pone l’obiettivo della racc...
Armando Palmieri e Antonio Daloiso ad EXPO Milano
Pizze, dolci, pietanze di tutti i gusti, videoricette, il settembre e ottobre di Expo avranno i loro show di alta cucina con i grandi chef e bravi blogger. Il tutto utilizzando i prodotti buoni e genuini di Casillo Group (Corato, Bari), impresa primaria italiana nel campo delle semole, grano, farine commestibili, prodotti da forno, che partecipa all&rsquo...
Una pizzeria lunga 1.300 metri
Si accendono oggi i 50 forni del Napoli Pizza Village sul Lungomare di Napoli che sforneranno pizze fino alla mezzanotte di domenica 6 settembre.
Alle 18.45, con ingresso del Villaggio da parte di piazza della Repubblica, il Sindaco di Napoli Luigi de Magistris, unitamente agli organizzatori ed al presidente dell’associazione Pizzaiuoli Napoletani,...
A Napoli da ogni angolo della Terra
Che il titolo del Trofeo Caputo cambi la vita ai pizzaioli che lo ricevono, è ormai una certezza. Giunto alla quattordicesima edizione, il numero degli aspiranti al titolo di campione del mondo dei `pizzaiuoli`, quelli con la “u” come si appellano a Napoli, aumenta sempre di più, come le nazioni di provenienza degli sfidanti.
Tra ...
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