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Luigi Avallone vince il concorso "San Genną"
È Luigi Avallone ad aver conquistato il primo posto della quarta edizione del concorso “San Genna’… Un Dolce per San Gennaro”, con il suo “Uau, miraculo!”: una chiffon cake, su base di biscotto Paradiso, realizzato con la Frolla di Mulino Caputo e farina di mandorle, arricchita con una composta di frag...
FIPGC: corso di panificazione 18/19 settembre
Nel corso verranno illustrate le principali tecniche per realizzare delle lavorazioni di panificazione artistica. Inoltre si darà risalto alle lavorazioni della Prima Colazione, sia dolce che salata oltre che vegana, e alla creazione di grissini e cracker. Il consulente di panificazione, Maestro Fabio Albanesi, responsabile della sezione panificato...
San Genną
Un dolce per San Gennaro
È l’appuntamento più atteso di settembre: il pastry contest dedicato al dolce per San Gennaro.
Quest’anno la selezione ha portato in finale 7 pasticceri, in un’edizione ampiamente tinta di rosa, in cui si sfideranno 4 donne e 3 uomini.
A confrontarsi nell’ultima sezione di gara dell’edizione 2...
Torna a Cortina levento Queen of Taste
L’11 e 12 settembre Cortina è pronta ad ospitare la quinta edizione di Queen of Taste, la manifestazione principe dell’estate ampezzana dedicata alla cucina gourmet e alla valorizzazione dei prodotti del territorio. Un vero e proprio “food” festival, organizzato dall’Associazione Cortina For Us insieme allo Chef Team Cortina, ...
La Notte del Panettone in riva al mare
“La Notte del Panettone in riva al mare” si terrà sul lungomare di Minori, una delle perle della Costiera Amalfitana, il 24 agosto a partire dalle 19.00.
«È un onore per i Maestri dell’Accademia – spiega il Presidente Claudio Gatti – presentare al pubblico i nostri lievitati in un territorio ricco ...
Torna dal vivo Tiramisł World Cup
200 appassionati si mettono in gara tra ricette originali e creative. Arriva il premio “Cucchiaio di Cristallo” per bar, ristoranti e pasticcerie.
La Tiramisù World Cup, “la sfida più golosa dell’anno” torna a far gareggiare dal vivo i propri concorrenti. L’evento arriva però qualche settimana...
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