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Zucchetti al SIGEP porta gli ingredienti dell’innovazione
   Dal 21 al 25 gennaio al Sigep, negli spazi espositivi del Quartiere Fieristico di Rimini, gli addetti ai lavori dei comparti Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè possono trovare le soluzioni per la gestione della loro attività, trovando risposte e punti di riferimento solidi da parte di Zucchetti, azienda leade...
Pizza a domicilio: Redbox di Gi.Metal è ideale anche per la pinsa romana.
   Se una volta era la pizza a dominare incontrastata i momenti conviviali in famiglia o tra amici, oggi è la pinsa a cercare di rubarle la scena, facendosi largo tra le abitudini gastronomiche di noi italiani e non solo.   Risultato di un impasto ad alta idratazione, prodotto con una miscela di farine di soia, riso e frumento, e soprattutto di...
Sprechi di energia: individuarli e tenerli controllati attraverso la nuova Dashboard dei consumi energetici di Rational.
 Gli utenti di ConnectedCooking, la app di RATIONAL per la gestione digitale delle cucine, hanno ora accesso a una nuova funzione esclusiva: la dashboard per la visualizzazione dei consumi energetici. Per la prima volta gli utenti possono tenere sotto controllo il consumo energetico di iCombi Pro e del modello precedente SelfCookingCenter e possono individuare imm...
Cerere - L’Atelier del Pane, premiato “bakery dell’anno” da Gambero Rosso
   Il locale, situato in provincia di Monza Brianza, sforna ogni giorno pane, pizza e altri lievitati accomunati da materie prime ricercate e di qualità. A supporto del suo lavoro ci sono le attrezzature Esmach.   Dal 2021, in questo tempio della lievitazione, vengono preparati diversi tipi di impastI creati grazie all’utilizzo di farine ...
Waico amplia la propria offerta prodotti con i forni professionali Italforni
   Waico, White Art Italian Companies, è il gruppo nato a inizio 2022 con l’obiettivo di fornire ai professionisti dell’Arte Bianca, nei campi della pizzeria, pasticceria, panificazione e della ristorazione in genere, la tecnologia necessaria a lavorare al meglio qualsiasi tipo di impasto, facilitando l’efficientamento dell’inter...
Be Unique: il progetto limited edition di Gi.Metal
   Dal 3 Novembre è infatti possibile acquistare dal sito www.gimetal.it la prima esclusiva pala in serie limitata di Gi.Metal. Pochi i pezzi prodotti, da accaparrarsi subito.   Una serie illimitata, tutta da scoprire... l progetto Limited Edition è nato dalla volontà di accompagnare la figura del pizzaiolo nella sua naturale evo...

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