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Torna Tuttopizza
Dal 2016 Tuttopizza è la fiera b2b leader mondiale per i prodotti, le attrezzature e i servizi per il settore pizza! L`evento offre ispirazione e innovazione, stimolanti occasioni di networking favorendo l`incontro tra espositori leader mondiale e visitatori specializzati. Questa combinazione perfetta si svolge a Napoli: l`incontrastata capitale mo...
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Il giusto prezzo dell’espresso
Tra gli esperti del settore caffeicolo, il tema della giusta valorizzazione della tazzina di caffè al bar è ormai noto e ampiamente dibattuto. I recenti episodi saliti agli onori della cronaca aprono – finalmente – la strada a un confronto con il grande pubblico. Da sempre impegnati nella divulgazione della cultura del caff&egrav...
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Tuttopizza torna in presenza
Torna in presenza a Napoli, dopo due anni di stop dovuti alla pandemia, Tuttopizza, la grande fiera internazionale dedicata al mondo professionale e imprenditoriale che ruota intorno a questo settore.Dal 23 al 25 maggio, nei padiglioni centrali della Mostra d’Oltremare (con ingresso da viale Kennedy il percorso inizierà dal padiglione 6 per pr...
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Napoli pronta a celebrare il decennale del Pizza Village 2022
Napoli pronta a celebrare la decima edizione del Pizza Village, in programma dal 17 al 26 giugno, sul lungomare partenopeo. La manifestazione, che celebra di fatto il risveglio sociale e la ripresa della vita cittadina, segna la ripartenza dei grandi eventi in città grazie alla comunione di intenti immediatamente condivisa tra gli organizzatori di...
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Io, chef russo stellato in Italia, chiedo scusa agli amici ucraini
"Questa mattina mi ci è voluto del tempo per mettere a posto nella mia testa tutta l`ansia, la rabbia e l`odio per la situazione attuale. Purtroppo le mie previsioni sono state confermate. L`élite schizofrenica al potere in Russia sta commettendo un crimine contro l`umanità. Alla Russia spetta isolamento e solitudine. Ed inoltro il sen...
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Qualità e sperimentazione
Complice la pandemia, socialità e costumi si sono evoluti, ma come sono cambiati la cultura del cibo, il modo di cucinarlo e la selezione degli alimenti, nel mondo e in Italia, negli ultimi 10 anni?Secondo gli studi di Food Trends & Innovation, a livello globale, nell’ultima decade i comportamenti a tavola si sono trasformati significativament...
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