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Olimpiadi: Arrigoni e il panino d’autore
 In attesa delle Olimpiadi di Rio 2016 anche lo  chef Tommaso Arrigoni si prepara al grande evento creando un piatto ad hoc con Emmentaler DOP dedicato a tutti gli appassionati di sport che vogliono seguire le imprese degli atleti gustando un panino gourmet d’eccellenza.   Svizzera e Italia si incontrano così nel piatto della stella Mic...
Cuor di Pomodoro Cirio Alta Cucina
   Dal 1856 Cirio è lo specialista del pomodoro: 160 anni di esperienza che ne hanno fatto una delle marche simbolo della cucina italiana.   Da questa passione è nata la linea Cirio Alta Cucina, dedicata in esclusiva ai professionisti della ristorazione: i prodotti della gamma offrono l’inconfondibile gusto verace del pomodoro 100%...
CIBUS: colore e natura con Molini Spigadoro
 In esclusiva a Parma sarà presentata la nuova linea GUSTO&CREATIVITÀ a marchio Chef in Black: 4 le referenze (GUSTOGREEN, GUSTORED e GUSTOYELLOW, GUSTOPINK) utilizzabili in tutte le lavorazioni dolci e salate.   «Ci innamoriamo di un cibo prima di tutto attraverso la vista. L’aspetto estetico è la prima modalit&agr...
Al Cibus Farina Tipo1 Molino Caputo
     Sarà presentata dal 9 al 12 maggio, durante la prossima edizione di Cibus, a Parma, (hall 5 stand M015) la farina `TIPO 1` di Molino Caputo, con la sua storica etichetta. Un ritorno al futuro di un`antica farina che ha fatto la storia di questo opificio partenopeo; è stata studiata, sperimentata ed ora è pronta ad entrare nel me...
Da O’sole mio a Skura: la pizza firmata Molino Pivetti
   Il 1895 è un anno importante per la storia: mentre Guglielmo Marconi effettuava la sua prima trasmissione radio e i fratelli Lumière inventano il cinema, Valente Pivetti decide di costruire, a pochi chilometri da Cento, un mulino a vapore per macinare la farina. Questo è il punto di partenza della storia della “Holding Pivetti&r...
Anche il pane protagonista al Sigep
 In occasione della 37esima edizione della fiera Sigep, l’azienda Agugiaro & Figna (di cui ricordiamo anche il marchio Le 5 Stagioni dedicato al mondo pizza) ha presentato al pubblico due nuovi prodotti: Grano Franto e Platinum che si aggiungono alla già vasta gamma di mix e farine di altissima qualità. La presenza in fiera del marchio Le Si...

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