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Essse Caffč: a Host con immagine completamente rinnovata
Restyling di immagine e lanci di prodotto: sono tanti i progetti rivolti al futuro che Essse Caffè ha rivelato nel corso dell’ultima edizione di Host (fieramilano, 13-17 ottobre 2023). Il salone del fuoricasa è stato infatti teatro della presentazione in anteprima assoluta di quelle che saranno le novità, a livello di prodotto e m...
Esmach: in pasticceria tutti i vantaggidi "AI"
Il rinnovamento della produzione in pasticceria è diventato fondamentale. La produzione che un laboratorio di pasticceria deve soddisfare oggi, è ampia: lievitati, torte, pasticceria mignon, biscotti... senza dimenticare i prodotti salati, un mondo in forte crescita nella pasticceria. La lettura del mercato e i suoi cambiamenti sono le basi per cost...
iCareSystem AutoDose: il nuovo sistema di lavaggio per i modelli icombi pro da tavolo
Le cartucce contengono prodotti solidi per la pulizia e la cura e vengono posizionati in modo sicuro all’interno del sistema di cottura, consentendo una pulizia autonoma, premendo un pulsante o in base al proprio programma di pulizia.
Sono finiti i tempi in cui i prodotti per la pulizia e la cura dovevano essere inseriti manualmente o ci si...
Gi.Metal reinventa un grande classico: WoodTech, la nuova pala per pizza.
Un prodotto innovativo, in cui l’amore per la tradizione si combina sapientemente con l’innovazione tecnologica che da sempre contraddistingue l’azienda toscana.
WoodTech nasce, in particolare, per soddisfare le esigenze di tutti quei pizzaioli che da sempre prediligono l’utilizzo della pala in legno, con l’o...
Elis: formazione on the job per i cuochi di domani.
È la storia di ELIS, la cui missione è di promuovere lo sviluppo e l`innovazione nel campo della formazione e del lavoro attraverso la continua collaborazione con le imprese e la facilitazione del dialogo con le istituzioni scolastiche. ELIS forma persone al lavoro, costruendo ponti che collegano il piccolo al grande: il gi...
EcoDu 100% green
Quando un pizzaiolo cerca una scatola per il suo asporto la prima domanda che si pone è: “qual è la differenza fra questa e un’altra?” Il suo dubbio è: “la mia pizza arriverà gustosa e calda?” E quando un cliente ordina la sua pizza take away dall’altro lato del bancone? Si aspetterà che...
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