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Elena Margarit ci racconta Lilly Codroipo
Nata nel 1982 la LILLY CODROIPO è un’azienda leader specializzata nella produzione di attrezzature per pizzerie, gastronomie e fast-food.A raccontarci l’azienda è Elena Margarit, erede con i fratelli Erica e Matteo dell’azienda che fu fondata dal padre Renato, il cui ricordo recentemente è stato omaggiato dal mondo p...
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La nuova spatola flessibile e versatile firmata Gi.Metal
Una delle novità 2018 in casa Gi.Metal è rappresentata dalla nuova spatola flessibile in polimero blu, altamente resistente al calore (fino a 200° C), antiurto e antigraffio. La versatilità dello strumento permette di usarlo sia per prelevare i panetti dagli appositi contenitori sia per la pulizia del banco dalla farina in e...
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La nuova asse per la pizza in pala
Nata su richiesta di molti pizzaioli specializzati nella pizza in pala o “alla romana”, la nuova asse Gi.Metal è stata presentata durante Host 2017, riscuotendo subito un’attenzione senza paragoni. L’impugnatura è da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire sia la presa in carico che il rilascio del...
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Esmach impasti perfettamente idratati e mai surriscaldati
ESMACH SPA è un punto di riferimento capace di fornire la soluzione più appropriata per quanto riguarda impasto, lievito madre e lievitazione dei vari impasti compresi gli impasti per la pizza col lievito madre.In questo articolo focalizziamo l’attenzione sulle sueimpastatrici, in particolare la linea SPI.La gamma di impastatrici SPI è...
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Una spazzola doppia per griglia e barbecue
Il pubblico a cui si rivolge Gi.Metal non sono solo i pizzaioli professionisti; l’azienda toscana pensa anche a chi usa il fornetto domestico per fare la pizza o è solito organizzare grigliate all’aria aperta.Gi.Metal ha ideato una spazzola doppia per la corretta pulizia di griglie e barbecue. Ha una testa doppia con setole in ottone ...
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Tutto in una valigia
Una valigia blu, colore di fabbrica Gi.Metal, morbida e resistente accoglie al suo interno tutto il necessario per il pizzaiolo professionista. Gli strumenti da lavoro per eccellenza, pala e palettino smontabili in 3 pezzi, si accompagnano ad una serie di accessori altrettanto utili: termometro digitale a puntale, termometro digitale a infrarossi, coltell...
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