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Rational a Sigep per deliziare tutti i cinque sensi
Dal 17 al 21 gennaio a Rimini il SelfCookingCenter 5 Senses, il nuovo sistema per la cottura al forno professionale, sarà operativo allo stand sfornando croissant e dolci di pasta sfoglia, biscotti da tè, dolci lievitati con e senza crosta e molto altro.
Cuocere al forno come i professionisti, non è più impossibile e R...
Il freddo "controllato" per i tuoi impasti
Programmare e controllare il ciclo di lievitazione, impostando temperatura e umidità: per il tuo lavoro affidati ad attrezzature solide e di qualità. Affidati a GEMM.
GEMM propone una linea completa di tavoli, vetrinette, armadi, abbattitori e celle fermalievitazione per la refrigerazione commerciale. Disponibili con dimensioni interne Euronorm...
Stefano Ferrara Forni artiginalitā e continuo perfezionamento
I forni firmati da Stefano Ferrara, sono tutti costruiti artigianalmente senza l’impiego di alcun prefabbricato e seguono l’antica tradizione napoletana: si adattano a qualsiasi spazio, hanno il giusto spessore del piano di cottura (suolo), fatto con piani refrattari del salernitano altamente resistenti all’usura e al calore. I forni gar...
La pala: come un bisturi per un chirurgo o una penna per uno scrittore
Lilly Codroipo, specializzata in attrezzature per pizzeria racchiude in sé, come altre realtà, il fascino dell’imprenditorialità italiana che parte da un uomo e si trasferisce alle generazioni future.Della storia e dell’evoluzione dell’azienda parliamo con i titolari, i fratelli Elena e Matteo Margarit che, nell&...
Esmach: tecnologia e design ad AB.TECH
Un intreccio di tecnologia, design, qualità, novità e savoir-faire: la fabbrica ESMACH sarà in vetrina ad AB.TECH dal 17 al 21 gennaio allo STAND 032 PAD 7.
L’innovativa azienda di attrezzature per il settore dell’arte bianca mostrerà le sue novità e i suoi punti forti, fra cui il collaudato format Esmachlab, un labor...
Il team di Gi.Metal vi aspetta al Sigep
L’azienda Gi.Metal, leader nella realizzazione di pale e attrezzature per pizzeria, dopo le feste natalizie ha aperto la sua nuova sede nei locali di Via Croce Rossa 1 a Montale (PT). Il team, fresco del recente cambiamento, ora attende un immancabile appuntamento, il SIGEP, fiera storica per l’azienda, dove incontrare gli operatori del settor...
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