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AVPN: festeggiamenti per i 40 di attività
Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio a Napoli
Fitto il calendario di appuntamenti per celebrare il quarantennale dell`Associazione Verace Pizza Napoletana con 5 giornate di incontri e assaggi, il tutto nel cuore di Napoli
Un anno speciale per AVPN che festeggia il suo 40esimo anniversario. Dopo il grande successo d...
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La sicurezza alimentare priorità per l’Industria molitoria
La sicurezza alimentare – ovvero la piena rispondenza, sia della materia prima frumento, sia degli sfarinati ottenuti dalla macinazione del frumento, alle rigorose normative comunitarie in materia di tutela della salute dei consumatori – costituisce una priorità incondizionata per l’Industria molitoria, in particolare nelle sue p...
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La selezione nord di EmergenteChef ed EmergentePizza
Quali saranno i migliori chef e pizzaioli di domani? Al via l’Edizione 2025 di EMERGENTE.
Parte la nuova Edizione di Emergente con la Selezione Nord: a Villa Terzaghi, la scuola di cucina Maestro Martino presieduta da Carlo Cracco.
L’Edizione 2024 di EmergenteChef ha visto la vittoria di Michele Spadaro del ristorante Pashà a Conversano p...
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Celebrare e preservare la gastronomia sostenibile attraverso la tradizione campana
Il 18 giugno si festeggia la Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile, indetta dall’ONU con l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sull’arte del buon cibo e aumentare la consapevolezza sull’importanza di uno sviluppo sostenibile in termini ambientali, economici e sociali. In particolare, è fondamentale promuovere lo...
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Cerreto (FDI) presenta una pdl per riconoscimento pizzaiolo professionista
L’onorevole Marco Cerreto ha presentato una proposta di legge per il riconoscimento della qualifica di pizzaiolo professionista.
“Ogni giorno in Italia – si legge nella relazione – si sfornano 8 milioni di pizze, tra pizzerie e consegne a domicilio e dopo un triennio in chiaroscuro dovuto alla pandemia e al contesto legato alla r...
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Dehors, FIPE: Valore per la comunità...
“Il 42% dei Pubblici Esercizi, tra il 2020 e il 2023, ha investito per allestire o ammodernare i dehors dei propri locali, per un valore che tocca i 700 milioni di euro. Parliamo di circa 110.000 imprese che hanno agito per rispondere alle nuove esigenze di consumo della clientela nel rispetto dell’interesse pubblico alla sicurezza e al decoro u...
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