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I Dolci delle feste by Molino Caputo
È uno degli appuntamenti più dolci di fine anno: grandi interpreti della pasticceria e chef stellati si incontrano a Napoli per proporre i dolci delle feste di Natale.
Anche quest`anno, e siamo alla quarta edizione, saranno presentati alla stampa dolci inediti e reinterpretazioni dei grandi classici. L’appuntamento è per martedì 1...
Gluten Free Expo, Molino Spadoni presenta le novità senza glutine
Protagonista della kermesse, in programma alla Fiera di Rimini dal 14 al 17 novembre, Molino Spadoni presenta la propria ampia offerta "gluten free" e, in particolare, le novità Vivifree, il brand dedicato al canale farmacia. Durante la fiera, presso lo spazio espositivo, degustazioni di pasta e pizza con Alessandro Rottino, chef del ristorante Cas...
Il piacere del senza glutine
Mixer Educational è stato uno degli appuntamenti più innovativi tenutosi ad Host: interamente dedicato al mondo del beverage e del Food, ha visto la partecipazione di Radeberger Gruppe Italia in partnership con Dr. Schär Foodservice, aziende leader nel panorama del gluten free.
Gli chef della Dr. Schär hanno cucinato e fatto degus...
GMI sforna 37 nuovi Istruttori Pizzaioli
Italiani di Venezia “I segreti della pizza AAA” è stata una giornata interamente dedicata ai pizzaioli italiani e stranieri, realizzata in collaborazione con Pizza News, Pizza News School e Albo Pizzaioli.
Nella sala gremita Kazuya Akaogi, responsabile istruttori Pizza News School Giappone e 5 volte campione del mondo di Pizza Fr...
Selezione Casillo vi aspetta ad Host
Oltre che ad Expo 2015 con le imperdibili date del ciclo Casillo Day, l’azienda di Corato è presente anche all’importante fiera di settore Host Milano 2015, giunta alla 38esima edizione, da venerdì 23 a martedì 27 Ottobre.
Host rappresenta il più grande marketplace internazionale del settore, un luogo di incontro dove conv...
Università della pizza porta nel mondo la pizza gourmet
La pizza gourmet è oggi una realtà di mercato e le imitazioni non si contano.
Questo nuovo corso della pizza è nato all’interno di Università della Pizza come risultato di attività di ricerca sulle farine di grano tenero, sui lieviti, sulle tecniche di impasto e di cottura. È un alimento completo che grazie...
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