“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella” e poi  “Dimmi quel che mangi e ti dirò chi sei”.
Sono tanti e bellissimi gli aforismi che raccontano il cibo, che esaltano la storia e la cultura che contengono, lo stesso pensiero di un uomo come Carlo Petrini che scrive: “Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento, devo sapere da dove viene, devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio”.  Ebbene, proprio partendo da questo assunto e per la storia e la stessa missione editoriale che anima la nostra redazione, che abbiamo pensato e realizzato il nuovo calendario per il 2020. Immagini bellissime che raccontano il cibo del mondo, della gente e della varia umanità che abita il globo.
Il titolo, emblematico, non poteva che essere: Il Cibo dell’Umanità!