Saranno premiati sabato 21 gennaio i sette progetti vincitori del “Premio Le 5 Stagioni – Concorso di design per progettare il futuro dei locali pizzeria. Nuove aperture, spazi e concept innovativi”, promosso dalla linea di farine specializzate per pizzeria “Le 5 Stagioni” di Agugiaro & Figna Molini, in collaborazione con POLI.design – Consorzio del Politecnico di Milano .

Sono tre i premi assegnati per la sezione “Opening”, dedicata ai locali già realizzati, tre sono anche i premi per la sezione “Concept”, per proposte progettuali e concept innovativi, oltre a un premio speciale riservato agli Istituti di Formazione. I premi saranno consegnati da Giorgio Agugiaro – Presidente Agugiaro & Figna Molini -, e da Arturo Dell’Acqua Bellavitis – Preside  della Facoltà del Design del Politecnico di Milano.

La varietà di proposte, molte delle quali sono arrivate anche da molto lontano (Brasile, Bulgaria, Canada, Egitto e India), testimonia la vitalità del settore e l’attualità del tema proposto dal concorso promosso da Agugiaro & Figna.

L’azienda, leader nella produzione di farine per pizza, presente al Sigep di Rimini con un proprio stand (D5 stand 078), in occasione della premiazione del concorso ha organizzato la convention “Le 5 Stagioni”, alla quale parteciperanno ospiti, addetti ai lavori e riviste di settore anche dall’estero, convention che proseguirà dopo la premiazione con il Meeting dei rivenditori e con la cena di gala, con la partecipazione straordinaria di Umberto Smaila e la sua band.

Nella sezione riservata ai locali effettivamente realizzati, la Giuria ha selezionato per il primo premio la Pizzeria Dodici Rondini di Foligno (PG), progettata da Giampiero Carini, Elisa Eleuteri, Maria Chiara Gallinella, Manuela Silvestri e Varvara Tsamassiotis dello Studio Carini di Foligno, premiata per la presenza di tre modalità di proposta del prodotto pizza, la ricerca di concetti innovativi, la qualità dell’inserimento in un contesto architettonicamente importante realizzato con elementi semplici, la relazione significativa con l’arte e la scelta accurata dei materiali e dei dettagli.

Il secondo premio è stato assegnato alla Pizzeria Lamericano di Altamura, progettata dall’architetto Pasquale Gentile di Altamura, per la capacità di declinare i materiali della tradizione italiana e locale, l’immagine esteticamente pulita, le finiture di pregio, il posizionamento individuato nell’area del lusso e dello chic, inconsueta e innovativa per questo settore,  e il preciso legame con il territorio.

La Giuria ha conferito Il terzo premio per i locali realizzati a Pizza, locale pizzeria di Roma mirato ad un pubblico giovane, ideato dal progettista Josef Arbau di Nuoro, per la  semplicità, il recupero della tradizione e la pulizia in una tipologia di spazio molto diffuso in Italia, e la capacità di caratterizzare uno spazio essenziale con elementi semplici.

Ha meritato una menzione speciale della giuria il locale Grani & Braci di Milano, ristorante pizzeria e griglieria progettato dall’architetto Simone Nisi Magnoni di Milano.

Il primo premio per la sezione dedicata ai concept è stato vinto da La Tata, una pizzeria “amica delle famiglie” studiato da un gruppo di progettisti e designer di nazionalità bulgara, Adelina Ilieva, Petio Budakov, Olga Georgieva, Svetoslava Georgieva e Kalina Arsova, premiato dalla Giuria per la capacità di creare intorno al concetto della pizza un’esperienza globale che si riflette dal design degli interni a tutti gli accessori.

Il concept selezionato per il secondo premio è A fuoco lento, che si oppone all’immagine fast food che la pizza ha assunto in questi anni. Pensato dai progettisti Marina Cinciripini e Giovanni Carati di Castel di Lama ha colpito per l’uso sapiente dei materiali, ispirati alla tradizione e alla natura, la chiara attribuzione delle funzioni all’interno del locale, legata ad una corretta analisi dello sviluppo del concept, e la valorizzazione, anche in termini di cultura, della materia prima.

Esprime innovazione per la molteplicità dell’offerta e la modalità multipla di proposta del prodotto ComeilBasiliko, il concept che ha ricevuto il terzo premio: uno spazio ideato dai progettisti Nicola Marcello Tropea e Federica Lentini di Acireale che permette di creare la propria pizza e anche di acquistare la materia prima e gli ingredienti, a Kilometro 0,  tra gioco, esperienza, cucina e sostenibilità.

La Giuria ha inoltre assegnato una menzione speciale ai concept Pizza in Piazza dei progettisti Angelantonia Soriano, Massimiliano Palazzo e Pasquale Modugno di Molfetta, Materia Prima, di Fernanda Cesareo e Mimma Morelli di Villasanta e Mammaimpasta, dei progettisti Pasquale Conventi, Michela Benedetti e Teresa Calvano

Ha ottenuto il premio riservato agli Istituti di Formazione il progetto Espaço Top Pizza dei brasiliani Ariadna Taverna, Alice Biezus, Amarildo Pain Henrique, Sidney Bressan, Caroline Giacometi Arisi, Rodrigo Stanguerlin, Renan Augusto Kempa ed Ertal Vasconcellos de Oliveira Junior alla Faculdade Mater Dei di Pato in Brasile. Si tratta di una pizzeria che fa del progetto d’interni il suo punto di forza

Proviene dall’Istituto Adhiyamaan College of Engeneering di Hosur - Tamil Nadu in India il progetto Future Pizza Hut dello studente indiano Abi Varghese Kavungal che ha meritato la menzione speciale il valore internazionale della partecipazione e il particolare sapore legato al  territorio.

Le descrizioni e le immagini dei progetti sono visionabili su www.premiole5stagioni.it

Tutti i progetti che hanno partecipato al concorso  saranno visionabili nello spazio espositivo di Agugiaro & Figna Molini a Sigep (Rimini Fiera, 21 - 25 gennaio)

Il concorso ha avuto il patrocinio di ADI (Associazione per il Disegno Industriale), AIPi (Ass. Italiana Progettisti in Architettura d’interni), AIAP (Ass.Italiana Progettazione per la ComunicazioneVisiva) e Food Experience Design – Corso di Alta Formazione in Design per l’innovazione di spazi e locali pizzeria.