Livigno si prepara a festeggiare sei giorni dedicati alla gastronomia d`alta qualità.

Per il decimo anno il Gruppo Cuochi e Pasticceri (che riunisce oltre 40 operatori della località) ripropone per il 2012 il festival della gastronomia d’eccezione, ricco come sempre di un fitto calendario di eventi, legati alla degustazione di prodotti e specialità provenienti da varie parti del mondo. La kermesse si terrà dal 18 al 23 novembre. Al festival non poteva mancare la presenza della pizza: a curare l’appuntamento dedicato a questo prodotto della tradizione italiana saranno, giovedì 22, Tiziano Casillo e Ennio Parentini della ITALMILL.

Ecco il calendario completo della settimana con i riferimenti per le adesioni:

Lunedì 19 novembre

Dalla Scozia a Livigno

Ore 20. Corso con degustazione Whisky "Ardberg" insieme al brand Manager Riccardo Ferrari c/o Ristorante Toilasor.

Info e prenotazioni tel. 0342 979259.

Martedì 20 novembre

A.B.C. del caffè

Ore 14. Corso sul mondo del caffè "illy" con Michele Pauletic e Stefano Giannini nell`aula didattica di Plaza Plachèda.

Info e prenotazioni tel. 0342 052231.

Dessert... Dessert...

Ore 20.30. Con la partecipazione di Maurizio Santin, un dopo cena alla Pasticceria Dolce Passione.

Info e prenotazioni tel. 0342 970411.

Mercoledì 21 novembre

Sapere e sapori sull`olio d`oliva

Ore 10.30. Verticale dei extravergine d`oliva a cura della Coppini Arte olearia.

Sorseggiando con... Simone Nera

Dalle 15 alle 19. Dalle Alpi Retiche alle pendici dell`Etna nell`aula didattica Plaza Plachèda.

Info e prenotazioni tel. 0342 052231.

S.O.S. Bar

dalle 9.30 alle 17. Università del Caffé al Sunday Caffè.

L`alimentazione sportiva per ragazzi

Ore 20.30. Convegno con la professoressa Rita Leone nella Sala Conferenze Plaza Plachèda.

Giovedì 22 novembre

L`ABC della pizza

Ore 9.30. Corso sul mondo della farina e il lievito naturale con Tiziano Casillo e Ennio Parentini.

Info e prenotazioni tel. 0342 052231.

Degustando con ... Darbo

Ore 14.30. Verticale di marmellate a cura di Ennio Parentini nell`aula didattica Plaza Plachèda.

L`alimentazione sportiva per adulti

Ore 18.30. Convegno con la professoressa Rita Leone nella Sala Conferenze Plaza Plachèda.

Mangiare... per sport

Ore 20.30. All`Hotel Spöl. Info e prenotazioni tel. 0342 970177.

Venerdì 23 novembre

Cuvée Design Contadi Castaldi/Franciacorta

Ore 17 Degustazione con l`enologo Gianluca Uccelli nell`aula didattica Plaza Plachèda.

Giro d`Italia in Pizza

Ore 19.30. Con la partecipazione di 7 Pizzaioli Campioni Mondiali a Plaza Plachèda.

Info e prenotazioni tel. 0342 052231.