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S’è tenuta l’11 dicembre la prima edizione del Gran Prix della Pizza Salernitana, gara organizzata dall`Associazione Pizzaioli Professionisti. Capofila degli organizzatori il presidente Luigi Stamerra, ottimamente coadiuvato dal Direttore Giovanni Giorgio. Il campionato si è svolto presso la pizzeria al Campetto di Aniello Rovezzo, nuovo referente della associazione, nata in Puglia, ma che raccoglie ormai molti associati da altre regioni.
È stata folta la partecipazione dei pizzaioli, circa 85 presenze. Le categorie in concorso sono state quattro, a cui va aggiunto il Premio Menù, conferito a Matteo Specchio di Manfredonia. Nelle altre gare hanno primeggiato Sharoxan Akshy (Aternativa), Mauro Bianco (Pizza in Pala), Rosa Carione (Pizza Dessert), Giacomo Diamante (Pizza Classica). Il premio aggiuntivo “il Campione dei Campioni” è andato a Rosa Carione. L’associazione rivolge un grazie in particolare ad Angelo Ferente, nuovo istruttore per la zona Abruzzo, a Sisca Francesco e Fabio Meringolo, nuovi istruttori per la Calabria. L’associazione rimarca che durante l’evento c’è stata un’ottima sinergia con altre associazioni quali la Snip, con Antonio Scapicchio (che ha ritirato il premio della critica) e l`associazione Pizzaioli Pugliesi e Lucani nel mondo capeggiata da Fedele Guida. Ospiti graditissimi sono stati Umberto Fornito in giuria, Antonio Starita e il Direttore di Pizzanews.
18/12/2012
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