Manca pochissimo alla prima fiera dell’anno dedicata al settore HORECA: fra SIGEP e A.B.TECH (Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2013) ci saranno 350 momenti di formazione, fra quelli organizzati all´interno degli stand degli espositori e quelli organizzati all´interno dei vari forum. È il numero più alto di appuntamenti dedicati alla formazione che siano mai stati proposti nel corso delle giornate di Rimini Fiera dedicate al dolce artigianale e all´arte bianca. Il taglio del nastro della fiera avverrà sabato 19 gennaio alle ore 11.30 nella hall sud alla presenza del Presidente della Regione Emilia-Romagna Vasco Errani e del campione di automobilismo Alex Zanardi.

In quest’edizione della fiera Sigep, in concomitanza con AB.TECH EXPO, saranno presenti 1.000 aziende espositrici e saranno attesi oltre 120mila visitatori professionali, 25.000 esteri, dai cinque continenti.

Tantissimi gli eventi in programma, fra gare e momenti di formazione; segnaliamo in particolare:

Sigep Gelato d’Oro: selezione della squadra italiana per la Coppa del Mondo della Gelateria di SIGEP 2014;

Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores: giovani pasticceri da cinque continenti;

The Star of Sugar concorso internazionale dedicato agli artisti dello zucchero;

Il Mondo sarà Gelato: il gelato come alimento capace di adattarsi ad ogni pasto, dalla colazione alla cena;

Golden Bread Cup: cinque nazioni proporranno un affascinante viaggio nella tradizione del pane in tutto il mondo;

Campionati Italiani di Pasticceria Juniores e Seniores: per incoronare i migliori professionisti italiani;

Campionato Italiano di Cioccolateria: valevole per il World Chocolate Master;

Campionati Italiani Baristi: con straordinari abbinamenti e performance;

Cake Design show: all’interno del Villaggio del Decoro per eleggere il miglior cake designer dell’anno;

Bakery Events con esibizioni e momenti di formazione per il professionisti della panificazione

Pizza Talent Show: lo show dedicato alla pizza e alla bravura dei pizzaioli.

Info: www.sigep.it