S’è concluso con grande soddisfazione da parte dei concorrenti e dei pizzaioli il 1° Campionato Italiano di Pizza A.P.I. allaMozzarella di Bufala, tenutosi presso l’Hotel Club Sabbiadoro di Battipaglia il 22 e 23 aprile.

A dare il proprio entusiasmo nell`organizzazione Francesco Matellicani, vicepresidente nazionale e Marcello Lamberti, della sezione calabrese dell’associazione. Tra gli organizzatori anche Laura Ansalone del dipartimento “sviluppo pizza al femminile e ricerca dei prodotti tipici campani” dell’Api, ed Antonino Taglianetti. Le specialità in gara sono state Tonda, Critica, Pala, Free style, Velocità, Pizza più larga, Premio Bufala dop. A fine gara, nella serata del 22, s’è tenuto un grande pizza party, in cui, fra spettacoli musicali e premiazioni, c’è stato spazio per la solidarietà, grazie alla presenza di uno stand Telethon.

Ma veniamo alla classifica: per la Tonda, oro, argento e bronzo a: Stefania Izzo, Di Masi Giovanni, Francesco Mammoliti; Marco Santoro, Luigi Castaldo, Michele Calderoni sono i premiati (dal primo al terzo) della sezione Pala; per la sezione Bufala DOP. Battimani al primo classificato Presutto Marco, seguito da Apostolico Pasquale e Aurelio Gerbasio. Loisi Antonio è stato invece il più veloce, mentre Andrea Forte è il vincitore della sezione Pizza più larga. Luongo Seby è il rimo nella sezione Cadetti; Marco De Marco è stato il più bravo nel free-style, Pasquale Apostolico e Luigi Castaldo hanno raggiunto il primo posto pari merito nella sezione Critica. Si ringrazia per le foto Il fotografo Luigi Savino, attento conoscitore e appassionato del mondo pizza, sempre in prima linea nello scattare i momenti più belli di manifestazioni e gare.