La cittadina di Vico Equense è stata lo scenario dell’ultima gara estiva organizzata dalla UEPT&R, la nota associazione di pizzaioli e ristoratori presieduta dal patron Mario Folliero (da poco anche impegnato nell’avventura della nuovissima Pizzeria Folliero Artisanal Pizzeria Italian Fast Food).
La “Coppa Mediterranea Pizza di Qualità” (12 e 13 giugno) da anni è un appuntamento fisso e atteso, come del resto tutte le gare dell’associazione, fra cui la più ambita è l’evento “Pizza World Cup” di ottobre che possiamo definire “il gran finale” dell’anno di lavori dell’associazione. Come nelle precedenti edizioni la “Coppa Mediterranea Pizza di Qualità” ha rappresentato un vero spettacolo culinario in cui alle sfide fra pizzaioli si sono alternate performance acrobatiche, show cooking e master su farine e prodotti di qualità. Il titolo Super Campione Coppa Mediterranea Pizza di Qualità è stato dato a Daniele Sellami.
«L’UEPT&R - sottolinea Folliero - non si limita alla gara, ma è un gruppo solido da anni che mira a far capire agli associati e a tutti coloro che si avvicinano al settore quanto sia importante l’alta qualità del prodotto pizza e dei suoi ingredienti primari. Lo facciamo attraverso tutti gli strumenti che abbiamo, fra cui ovviamente anche i nostri corsi».

LA CLASSIFICA

EMERGENTI: 1° Lower Gaudali; 2° Alessandro Pagano; 3° Alessandro Mastandrea.

INNOVATIVA: 1° Silvano Castagna; 2° Antonio Sbarra; 3° Pietro Cannavale

SAPORI DEL SUD: 1° Mario Guarno; 2° Roberto Esposito; 3° Francesco Catallo

DESSERT: 1° Roberto Esposito; 2° Silvano Castagna; 3° Matteo Di Cosmo

MARGHERITA DOC: 1° Pasquale Schettino; 2° Rea Gianluca; 3° Vincenzo D’apote

CALZONE DOC: 1° Pra Ananda; 2° Antonio Trivento; 3° Andrea Rossetti

SPAGHETTO D’ORO: 1° Raffaella Gallifuoco; 2° Fiorenza Ceraglia; 3° Daniele Sellami

PIZZA IN PALA: 1° Francesco Conato; 2° Daniele Sellami; 3° Valerica Gherasin

PIZZA AL METRO: 1° Pasqualino De Simone; 2° Francesco Cherchia; 3° Giuseppe Bonocore

SUPER CAMPIONE COPPA MEDITERRANEA PIZZA DI QUALITÀ: Daniele Sellami