Terra Madre Salone del Gusto 2020 comincia giovedì 8 ottobre, e non durerà come le altre edizioni cinque giorni, ma finirà nel mese di aprile  2021, quando a Torino si celebrerà il Congresso Internazionale di Slow Food. Si svolgerà in tutto il mondo con centinaia di eventi organizzati dalla rete Slow Food, e sbarca online. Ma andiamo con ordine. Gli organizzatori hanno pensato a un format in grado di coniugare eventi online e in presenza, per portare il pubblico a incontrare direttamente i produttori nei luoghi di lavoro o assistere comodamente da casa a convegni con studiosi di tutto il mondo.

Tutto questo fa sì che non ci sia più un unico luogo di svolgimento dell’evento, bensì un punto di riferimento digitale: tutto questo articolato e ricchissimo programma, che unirà i contenuti web e le iniziative in presenza, è la piattaforma di Terra Madre Salone del Gusto.