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AVPN riparte con la formazione
E’ fondamentale, anche per chi produce pizza formarsi, avere una perfetta conoscenza teorica sulle tecniche di impasto e sulle tipologie di materie prime da utilizzare.
Missiondell`Associazione Verace Pizza Napoletana oltre che promuovere e tutelare, in Italia e nel mondo, la vera pizza napoletana, si è sempre impegnata a...
Nasce il Pizza Hour
La ripartenza post covid è fonte di nuove idee…. si chiama così Pizza Hour, un originale concept per un aperitivo gustoso dedicato ad una degustazione di mini pizze d’autore accompagnate da una birra artigianale o da un bicchiere di rosé. Nata dall’ idea di Marco Manzi pizzaiolo di Giotto una delle pizzerie pi...
Il covid-19 non ferma il progetto di quattro giovani: "Apriamo una pizzeria e puntiamo sulla qualità"
Il covid-19 non ferma il progetto di quattro giovani: "Apriamo una pizzeria e puntiamo sulla qualità" „
Piste da ballo chiuse e luci spente, fino a che il covid-19 non farà più paura. E` uno dei tanti problemi innescati dall`emergenza sanitaria esplosa a fine febbraio. Anche i gestori del Controsenso, in via Dei Filergiti, hanno dovut...
Napoli, Sorbillo: «Ecco la pizza Quartieri spagnoli per rilanciare l’economia»
Una pizza per valorizzare i Quartieri spagnoli e le attività commerciali della zona a Napoli e far tornare i turisti a frequentarli in sicurezza, dopo il Coronavirus. La pizza nasce da un`idea del commerciante Salvatore Visone e del maestro pizzaiolo Gino Sorbillo.
Pomodorini gialli e rossi del Vesuvio, provola di Napoli affumicata e aggiunta con la b...
L’Antica Pizzeria da Michele festeggia 150 anni: nel giorno della riapertura una mostra virtuale
Un nuovo inizio per L’Antica Pizzeria da Michele, che riparte dopo il lockdown inaugurando i festeggiamenti per i suoi primi 150 anni con una mostra virtuale, accessibile a tutti.
L’inaugurazione ‘digitale’ avviene proprio nel giorno della riapertura fisica al pubblico, con tavoli distanziati e prenotazione obbligatoria.
Un nuovo inizio ...
Francesco Martucci apre una Pizza Farm.
50 ettari di terreno, 40 trulli per l’ospitalità e una pizzeria nel bel mezzo della campagna dell’Alta Murgia, nuova costola d’autore dell’azienda agricola Posta Mangieri. È il progetto ambizioso di Francesco Martucci, che durante il lockdown ha concretizzato un sogno nel cassetto.
La Pizza Farm di Francesco Martucci in Pu...
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