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Ciro Oliva, oltre la pizza
Semplicità, veracità, esaltazione del gusto: questa è l’identità di Ciro Oliva, i valori in cui crede e che si ritrovano appieno nelle sue pizze.Le pizze di Ciro non rinnegano la tradizione, anzi, la fondono in abbinamenti a tratti irriverenti, ricercati, sostenendo la filosofia della qualità elevata delle materi...
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La pizza arcobaleno by Santa Monica
Questa poi ci mancava: la pizza colorata e sfavillante, una pizza che potrebbe essere la new Margherita, sì, ma nel mondo degli Unicorni. Si chiama Magical AF e si presenta con un topping sbrilluccico. L’hanno ideata vicino al molo di Santa Monica, colorata, glitterata, perfetta per Instagram ma le informazioni sul gusto non ci sono pervenute.
La noti...
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Da Frattamaggiore e Las Vegas, l’rresistibile ascesa di Umberto Fornito
Cominciamo con il dire che non sono da tutti e non sono per tutti le imprese che ha compiuto Umberto Fornito nella sua storica carriera di pizzaiolo, sono tutte da incorniciare. La lista dei successi è lunghissima e corona l’impegno di una persona che ha fatto del lavoro e della passione per la pizza il suo credo assoluto.La sua ultima e forse pi&ugrav...
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Una pizza per Carlo Conti
Claudio Vicanò è uno dei nostri affezionatissimi lettori: lo abbiamo conosciuto durante una delle edizioni del format Pizza Talent Show in cui propose una squisita pizza dessert. Pizzaiolo da vent’anni ha sempre avuto passione per la cucina. Ha imparato a far pizza presso la pizzeria di Costantino Misati, pizzeria storica di Valmontone, è...
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Mysocialrecipe lancia il contest #PizzAward
Forte del successo delle scorse edizioni che hanno sostenuto la candidatura Unesco dell’arte dei pizzaioli napoletani, MySocialRecipe conferma il format del contest internazionale degli anni precedenti e raddoppia, con una serata speciale nel corso della quale verranno attribuiti gli Oscar della Pizza.
“Il nostro obiettivo –...
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Le pizze viste dall’altra metā del cielo
“Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo”, giunta alla sesta edizione, si è svolta a Napoli presso il panoramico Ristorante Rosiello di Posillipo.
Protagoniste assolute della serata sono state le donne che si sono dedicate con passione all’arte bianca, seguendo la tradizione di famiglia o approdando a quest’attivit&ag...
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