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Fede, mani e pasta in pizza
Il 29 agosto si è rinnovato per il ventesimo anno un appuntamento che coniuga arte e fede in Calabria: ad omaggiare la Madonna di Polsi è statoancora una volta il pizzaiolo e maestro d`arte bianca Giorgio Riggio, che da anni si cimenta nella costruzione di opere in pasta di pizza; attraverso elementi semplici come acqua e farina il pizzaiolo ha voluto...
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E sono 5 i Guinnes di Umberto Fornito
Umberto Fornito è una di quelle persone che paragoneresti al buon vino: passano gli anni e migliorano. I traguardi raggiunti sono tantissimi, una carrellata di premi, partecipazioni, lungo una carriera florida, importante, appassionata in cui gli anni non si contano. Fornito è un decano della pizza, come moltissimi bravi maestri, ma ciò che lo ...
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“Le Centenarie” consacra Il Monfortino
Caserta, 30 luglio 2019 – Una vera e propria consacrazione quella ricevuta dai pizzaioli Francesco Di Ceglie e Fabio Russo della pizzeria “Il Monfortino”. Infatti, oggi, una delegazione dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, guidata dal Presidente Antonio Starita (Pizzeria Starita a Materdei), dal Segretario Al...
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La “Pizza da Guinness” firmata NPV
Venerdì 27 luglio la pioggia non ha fermato la sfida che 30 pizzaioli, partiti da Napoli, hanno affrontato e realizzato a FICO Eataly World di Bologna, grazie all’esperienza del Napoli Pizza Village (che quest’anno si svolge sul lungomare partenopeo dal 13 al 22 settembre).
Ci cono volute sessanta braccia esperte e forti per impastare, stendere,...
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A Caserta e provincia il gotha della pizza
Inedito ex aequo al vertice di 50 Top Pizza, la prima e più importante guida on-line di settore giunta alla sua terza edizione. Le migliori pizzerie d’Italia e del mondo del 2019 sono due: I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta) e Pepe in Grani di Franco Pepe (Caiazzo, CE).
Una prima volta da numero uno per Martucci, la terza, consecutiva, per Pe...
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250 pizze sospese da Rodolfo Sorbillo
Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno. Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via Tribunali, vista la vicinanza con la stazione centrale di Salerno.
Difatti, da quando il pizzaiolo Rodolfo Sorbillo ha lanciato l’iniziativa “Lasc...
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