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Marco Fuso č ”Pizza Chef of the Year”
È Marco Fuso, italiano, di Lecce, a vincere il prestigioso PAPA Award Pizza Chef
2017 durante l`European Pizza and Pasta Show, aiutato dall’amico e collega leccese Marco Paladini. Organizzato dalla Pizza, Pasta and Italian Food Association, il concorso ha riunito i migliori pizzaioli di tutto il Regno Unito. Marco ha preso parte a...
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La nuova avventura di Vuolo č a Verona
Si conclude la collaborazione del Maestro pizzaiolo napoletano Guglielmo Vuolo con Eccellenze Campane, il Polo enogastronomico che fa capo all`imprenditore Paolo Scudieri, presidente del gruppo internazionale Adler.
"E` stato un periodo intenso di lavoro, quello inaugurato nel 2014 quando Paolo Scudieri mi scelse con `eccellente` per rappresentare la pizza...
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Ecco la classifica di Pizza "La grande Bellezza"
Organizzato da Angelo Petrone Lucullus e PizzArte Accademia e PizzaMaster.it, anche quest`anno il concorso on line Pizza "La grande Bellezza" Italiana ha visto una larga partecipazione fra i pizzaioli che hanno gareggiato nella prima fase della gara inviando la foto di una propria creazione di pizza.
I finalisti selezionati dalla giuria si sono incontrati de visu ...
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Tutti pazzi per la castagna!
Le cifre potrebbero parlare da sole per raccontare con esattezza il grande interesse suscitato dall’uso della castagna, fantastico e saporito prodotto autunnale, sulla pizza. C’è stato un interesse imprevedibile che ha decretato un grande successo dell’evento sotto ogni profilo. Ma facciamo parlare direttamente i numeri: circa 100 pizzaioli...
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E’ di Pignalosa il miglior impasto #PizzaUnesco contest
Si è conclusa ieri sera la seconda edizione di #PizzaUnesco, il contest nato per sostenere la candidatura “dell`Arte dei Pizzaiuoli Napoletani” come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Dopo il grande successo della passata edizione, il concorso ha visto aumentare esponenzialmente il numero delle partecipazioni grazie anche...
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Pizzaiolo Emergente: palma d’oro a Federico Zolofra
Si è conclusa il 10 ottobre la nota kermesse del gusto Festival della Gastronomia, organizzata dai primi anni duemila da Witaly e dal critico enogastronomico Luigi Cremona, cacciatore di nuovi talenti da moltissimi anni. Stessa location delle scorse edizioni, le Officine Farneto a Roma, quando l’evento era conosciuto come Cooking For Art; cambio nome, ...
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